Макароны с мясным соусом

Ради этого блюда стоить держать в холодильнике полкило говяжьего фарша. Ради этого блюда стоит забыть о диете на один день.

И, конечно же, приготовить макароны с мясным соусом (в стиле Болоньезе) под силу даже ребенку. Это беспроигрышный вариант обеда или ужина, и времени на все это великолепие потребуется всего полчаса.

Ну что, я вас уговорила? :)

Для приготовления макарон с мясным соусом нам понадобится:

  • макароны - 200 гр
  • фарш говяжий - 500 гр
  • лук - 1 шт.
  • томатная паста - 200 гр
  • растительное масло - 1 ст. л.
  • соль и приправы по вкусу
P60718-213551-s

1. Для начала, поставим вариться макароны. Способы приготовления макарон есть самые разные, они могут отличаться в зависимости от вида макарон... В общем, советую прочитать подходящий способ на упаковке.

2. Мелко нарежем лук и выложим его вместе с фаршем на сковороду. Добавим немножко растительного масла - совсем чуть-чуть. Если вам попался жирный фарш, то можно вообще без масла обойтись.

P60718-214000-s

3. Обжариваем фарш с луком до полуготовности минут 5. Если часть фарша все еще сырая - не страшно.

P60718-214416-s

4. Пришла очередь томатной пасты. Для того, чтобы соус не получился слишком густым и не подгорел, разбавим томатную пасту стаканом воды. Можно разбавить пасту заранее, и потом вылить на сковородку, а можно смешать компоненты прямо на сковороде - как вам удобнее, самоее главное, чтобы у вас получился соус, а не томатное пюре.

5. Накрываем соус крышкой и тушим его минут десять на медленном огне. Самое время проверить макароны на готовность - как правило, к этому времени воду с них уже можно сливать.

P60718-214531-s

6. Добавим соль, черный перец и специи, которые вам нравятся. Я, например, всегда добавляю сушеный базилик - он придает чуть сладковатый привкус. Накрываем крышкой и тушим еще пару минут.

7. Можно выложить готовые макароны прямо на сковороду и прогреть их вместе с соусом, а можно полить их соусом уже на тарелке. Вот и все, блюдо готово!

Приятного аппетита!

 

У вас нет права оставлять комментарии.

Здесь отображаются избранные материалы пользователей
Просто и Вкусно 2019 @ Все права защищены
Разработчик сайта Ваня Пеев