Быстрый кекс в микроволновке

Кексы в чашках становятся все более популярными, и это неудивительно: приготовление с нуля занимает не больше пяти минут, не надо заморачиваться с духовкой, а в итоге у вас есть вкуснейший десерт, который не уступит печеным маффинам. И, конечно же, кексы в микроволновке - отличная находка для занятых людей.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом кофейно-шоколадного кекса в микроволновке. Теста хватает либо на две небольшие чашки, либо на одну большую кружку - выберите ту посуду, которая вам удобна. Лично я предпочитаю разделить это тесто на две порции, кекс в итоге сильно поднимается и занимает почти весь объем чашки.

Итак, для приготовления быстрых кофейно-шоколадных кексов в микроволновке мы возьмем:

  • мука - 3 ст. л.
  • кофе растворимый (гранулы или порошок) - 1 ст. л.
  • какао-порошок - 2 ст. л.
  • сахар - 3 ст. л.
  • яйцо - 1 шт.
  • разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.
  • молоко - 2 ст. л.
  • растительное масло - 2 ст. л.

Для начинки (не обязательно):

  • шоколад - 2 кубика

P70305-224539-s

1. Для начала, в глубокой посуде смешаем все сухие ингредиенты. Перемешиваем тщательно, чтобы все компоненты (особенно разрыхлитель теста) равномерно смешались.

P70305-224938-s

2. Добавляем яйцо, молоко и растительное масло. Перемешиваем венчиком, пока не исчезнут комочки.

P70305-225130-s

3. Тесто должно получиться густым и жидким, похожим на шоколадную глазурь. Если тесто слишком густое и сбивается в комок, то можно добавить еще одну ложку молока.

P70305-225418-s

4. Выливаем 1/4 теста в каждую из чашек. Если вы делаете только один кекс в большой кружке, то выливаем в нее половину теста.

5. Опускаем по одному кубику шоколада в центр чашки.

P70305-225715-s

6. Разливаем оставшуюся часть теста по чашкам так, чтобы кубик шоколада был покрыт тестом полностью.

P70305-225826-s

7. Ставим чашки по отдельности в микроволновку на полторы минуты. Важно поставить чашку в центр, чтобы кекс получился ровным.

Вот и все, кофейный кекс в микроволновке готов! Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Здесь отображаются избранные материалы пользователей
Просто и Вкусно 2019 @ Все права защищены
Разработчик сайта Ваня Пеев